联想
前不久,创业英雄会上任燕创业者带来的项目是:冻干中药饮片,让中药鲜活起来。
分别用日晒和冻干技术展示出两种中药产品及冲水后的效果(余甘子和铁皮石斛),铁皮石斛冲水后的效果(那花青素)特别明显。
让我联想到葛根。很多商家包括医生提及比较多的是葛粉,市面上卖的比较多的也是葛粉。
把洗净的葛根砸碎锤成粉粉(另有机器磨粉的)后搓冼、过滤、沉淀、晒干等等一糸列工序后便成葛粉。我在想,把葛根锤烂这过程,葛根里的许多有效成分恐怕也完全被锤没了,最终喝这葛根粉有多大作用呢?看了任燕的视频后,我个人感觉喝葛粉的作用几乎等于零。
因上网想了解看看别人是如何挖到好葛根的,也顺便看到了别人制葛粉的全过程,也因此看到了网上还有卖熟葛根的。看来我真是头发长见识短呀,跟不上时代,out了!
其实,我平常炒菜时尽量快炒,担心炒久了蔬菜的维生素在高温下不被破坏也会挥发掉。我是主张炒菜尽量快炒,需要炒的菜不喜欢久煮,但我老公偏偏要认定吃煮烂的,老担心他的胃不能接受硬的,所以我们家烧菜比较麻烦,要么烧来我一人吃,要么顾着他烧烂点将就吃。
我是比较喜欢吃原汁原味的东西。如炭烤山芋、清炖老母鸡老鸭、清蒸鲫鱼螃蟹,清水煮包菜(可醮辣椒油吃)、清水煮豆腐(醮酱吃)……
[此帖子已被 远望 在 2018/12/10 22:41:08 编辑过]